Tout a commencé en 1911 lorsque Samuel Ordonneau acheta le Domaine de la Grolette. La propriété était une réserve de chasse composée de 28 ares de vignes et le reste en terres et en forêt. À l’époque, la forêt prenait plus de places que les vignes.
En 1929, Jacques Ordonneau, fils de Samuel, doit s’installer à la disparition de ce dernier.

Jacques Ordonneau était un homme très dynamique et a toujours pensé que cette propriété était une réelle opportunité. C’est pourquoi il décida de passer ses examens par correspondance pour devenir chef d’exploitation. Durant de nombreuses années il a développé l’exploitation et a sans cesse planté des vignes.
En 1966, Gérard Ordonneau l’un des quatre fils de Jacques, arrive sur l’exploitation pour aider son père.

En 1979, Jacques Ordonneau décède brutalement. Suite à ce décès, ses enfants créent une SCEA afin de continuer d’exploiter la propriété. A ce moment là, le vignoble représente 22 hectares.

En  1993, la SCEA achète 4 hectares sur la commune de St Sulpice de cognac afin de s’agrandir.

En 2011, Benoit Ordonneau fils de Gérard revient sur l’exploitation viticole. Il est alors âgé de vingt-cinq ans. Il va très vite être rejoint par son cousin Edouard-Jean Ordonneau âgé de dix-neuf ans. Avec leur énergie débordante, ils dynamisent l’exploitation.

La production est aujourd’hui plus maitrisée en terme environnemental et la distillation a été  modernisée tout en respectant les traditions.

Enfin, le vieillissement fait l’objet d’attention toute particulière avec le renouvellement régulier de fûts et coupe de différentes années, notamment en utilisant les stocks anciens laissés par les générations précédentes.

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