Cognac Ordonneau

Domaine la Grolette

  • Le domaine
  • Histoire
  • Collection
  • Galerie
  • Contact
  • La Boutique

MAISON COGNAC ORDONNEAU

DÉCOUVRIR

 

Notre Domaine

Situé sur la commune de Cherves Richemont en Charente dans le cru des Borderies tout près de Cognac.

placeholder image

Les Borderies sont situées au nord-est de Cognac. Ce cru est très prestigieux du fait de ses arômes très spécifiques et rares. De plus, les borderies sont le plus petit cru parmi l’AOC Cognac.
La commune de Cherves Richemont est située sur un axe routier important qui relie Cognac à Saint Jean d’Angely.

Notre propriété est constituée de 27 hectares de vignes, toutes dans le cru des Borderies. Chaque année, nous récoltons environ 3000 hectolitres de vins. Ces vins sont ensuite distillés au sein de notre propriété dans deux alambics charentais entre novembre et mars.

Traditionnellement, nous faisons vieillir nos qualités VSOP environ dix ans, nos Extra quinze ans, et nos Très Vieille Réserve plus de vingt cinq ans.

Découvrir notre Histoire

L’Histoire

d'une famille passionnée...

Tout a commencé en 1915 lorsque Samuel Ordonneau acheta le Domaine de la Grolette. La propriété était une réserve de chasse composée de 28 ares de vignes et le reste en terres et en forêt. À l’époque, la forêt prenait plus de places que les vignes.
En 1929, Jacques Ordonneau, fils de Samuel, doit s’installer à la disparition de ce dernier.

Jacques Ordonneau était un homme très dynamique et a toujours pensé que cette propriété était une réelle opportunité. C’est pourquoi il décida de passer ses examens par correspondance pour devenir chef d’exploitation. Durant de nombreuses années il a développé l’exploitation et a sans cesse planté des vignes.
En 1966, Gérard Ordonneau l’un des quatre fils de Jacques, arrive sur l’exploitation pour aider son père.

En 1979, Jacques Ordonneau décède brutalement. Suite à ce décès, ses enfants créent une SCEA afin de continuer d’exploiter la propriété. A ce moment là, le vignoble représente 22 hectares.

En  1993, la SCEA achète 4 hectares sur la commune de St Sulpice de cognac afin de s’agrandir.

En 2011, Benoit Ordonneau fils de Gérard revient sur l’exploitation viticole. Il est alors âgé de vingt-cinq ans. Il va très vite être rejoint par son cousin Edouard-Jean Ordonneau âgé de dix-neuf ans. Avec leur énergie débordante, ils dynamisent l’exploitation.

La production est aujourd’hui plus maitrisée en terme environnemental et la distillation a été  modernisée tout en respectant les traditions.

Enfin, le vieillissement fait l’objet d’attention toute particulière avec le renouvellement régulier de fûts et coupe de différentes années, notamment en utilisant les stocks anciens laissés par les générations précédentes.

Nos Cognac

Collection

“UN GRAND SPIRITUEUX DOIT ÊTRE L'EXPRESSION DE SON TERROIR”



Cognac V.S.O.P.                                      

AGE:  10 ans

Vieilli en fûts de chêne

Vol. ALC:  40%

Produit et mis en bouteille au Domaine

Commander

Cognac Très Vieille Réserve des Borderies

AGE:  + 25 ans

Vieilli en fûts de chêne

Vol. ALC:  40%

Produit et mis en bouteille au Domaine

Commander

Galerie

  • All
  • La distillerie
    • La Propriété
      • Le chai
        • Le vignoble

          VSOP

          La Propriété

          Très Vieille Réserve des Borderies

          La Propriété

          L’ancienne génération

          La Propriété

          Les vendanges

          Le vignoble

          Distillation

          La distillerie

          Eau de vie

          La distillerie

          Vieillissement

          Le chai

          Fûts en chêne

          Le chai

          Le coeur du Domaine

          La Propriété

          Le Domaine

          La Propriété

          Le Pressoir

          Le vignoble

          L’Été

          Le vignoble

          L’Hiver

          Le vignoble

          Le Printemps

          Le vignoble

          Contact




          Mentions legales Cognac Ordonneau | Conçu par webdesignr.fr